Jó ideje divat városi értelmiségi körökben Balaton-közeli településen falusi házat venni. Egy régi pince felújítása nagy kihívás. Ez tökéletesen sikerült.
2001-et írtunk, mikor Csopak felső, erdők alatti részén a Szitahegyi dűlőben, első szüretével felavatásra került régóta dédelgetett álmunk a Petrányi Pince.
Kiállítótér és borkóstoló is működik a gyenesdiási Darnay pincében, amely Európa egyik legöregebb boronapincéje. Az elhanyagolt állapotban lévő törökkori pincehajlékot és a présházat, 2012-ben újították meg.