Balatongyörökre került a Magyarország Cukormentes Tortája 2026 cím: a Promenád Kávéház cukrászainak Szilvafácska nevű desszertje nyerte meg az országos versenyt. Puchovszki Alena, Pethő Gábor és Vadócz Jenő hozzáadott cukor nélkül készülő tortájában a szilva, a dió, a tejcsokoládé és a fahéj ízei találkoznak, amelyeket zöld tea egészít ki.

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt idén tizenötödik alkalommal rendezte meg az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai partnerségével. A kezdeményezés célja annak bemutatása, hogy hozzáadott cukor nélkül is készülhet magas színvonalú cukrászati desszert.

HIRDETÉS

A balatongyöröki csapat győzelmét Budapesten, a Belügyminisztériumban tartott sajtótájékoztatón jelentették be, ahol az augusztus 20-i ünnepi programokról és a Magyarország Tortája verseny eredményéről is beszámoltak.

A szilva kapta a főszerepet a győztes tortában

A Szilvafácska meghatározó íze az érett szilva, amelyhez dió és tejcsokoládé társul. A különböző rétegeket könnyű, fahéjas mousse fogja össze, a zöld tea pedig frissebb karaktert ad a desszertnek.

A torta ötletét a készítők gyermekkori emlékei inspirálták. A nagymama kertje, az érett szilva, a fahéj és a frissen főtt lekvár ízvilága köszön vissza benne, modern cukrászati formában.

A hivatalos sajtóközlemény szerint egy szelet Szilvafácska energiatartalma 253,7 kcal, szénhidráttartalma pedig 13,5 gramm.

A győztes tortát Puchovszki Alena, Vadócz Jenő és Pethő Gábor, a balatongyöröki Promenád Kávéház cukrászai alkották meg.

fotó: Magyarország Cukormentes Tortája

Ezek a torták kerültek még dobogóra

A verseny második helyezettje a Nyári szenvedély lett, amelyet Csonka László és Novák Ádám, a szegedi REÖK Kézműves Cukrászda és Kávéház cukrászai készítettek.

A harmadik helyen a kiskunfélegyházi Kovács Cukrászda Ribizli keringő nevű tortája végzett, Kovács János és Benczur Sándor alkotása. Ugyanez a desszert kapta a Magyarország Cukormentes Tortája – UNO gyerekzsűri különdíját is. A különdíjról 1-es típusú diabétesszel élő gyerekekből álló zsűri döntött.

A versenyben részt vevő cukrászok elsősorban a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által jóváhagyott alapanyaglistából dolgoztak, a győztes hozzáadott cukrot nem tartalmazó tortát pedig laboratóriumi vizsgálatnak is alávetették.

A Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2026-ban Nemzeti Érték minősítést kapott.

A Bíborfehér lett Magyarország Tortája

A hagyományos Magyarország Tortája versenyt idén a gyulai Kézműves Cukrászda Bíborfehér nevű alkotása nyerte. Balogh László, Balogh Zoltán és Kis Roland ezzel egymást követő második évben szerezték meg a címet.

A Bíborfehér erdei bogyós gyümölcsökkel, pirított mandulával, tejfölös mousse-szal és rögös túróval készül, az ízeket pedig feketeribizlibor, csokoládé, vanília, citrom és liofilizált málna egészíti ki.

Augusztus 20-tól lehet megkóstolni a Szilvafácskát

A két győztes tortát augusztus 20-tól kínálják a Magyar Ízek Utcájában, a Várkert Bazárnál, valamint országszerte közel 500 cukrászdában.

Az árusító cukrászdák listája augusztus 18-tól lesz elérhető a cukraszat.net oldalon, ahol térképes kereső segít megtalálni a legközelebbi helyet. A cukormentes országtortát készítő cukrászdák külön a Magyarország Cukormentes Tortája honlapján is megtalálhatók lesznek.

A győztes torták receptjeit a minőség védelme érdekében csak 2027 elején hozzák nyilvánosságra. Addig hivatalosan kizárólag a Magyar Cukrász Ipartestület tagjai készíthetik őket az előírt receptúra és feltételek betartásával.

Kapcsolódó

TOP 20+1 látnivaló a Balaton körül

A Csodálatos Balaton minden szakasza egyedi, számos természeti és épített örökség, pazar látnivalók tárháza. TOP 20 balatoni látnivaló.

JEGYVASARLAS.HU – koncertek, fesztiválok, kulturális és szórakoztató programok, helyszínek