A hévízi Ensana Thermal Hotel cukrászának Kék Balaton fantázianevű desszertje nyerte el a Balaton sütije 2026 címet. A harmadik alkalommal megrendezett versenyre összesen 27 édességgel neveztek a cukrászok és a fiatal tehetségek.

A három kategória győzteseit a badacsonyi FügeFeszten hirdették ki.

A megmérettetésen a résztvevők a Balaton jellegzetes ízeit, hangulatát és természeti környezetét jelenítették meg desszertjeikben. A főkategóriában 15, a mindenmentes édességek között öt, míg a juniorok versenyében hét alkotás indult.

A verseny két győztes desszertje október 12-től Hévízen is megkóstolható. A Kék Balatont az Ensana Thermal Hotel Ciklámen eszpresszójában, a Balatoni habot pedig a Mozart Cukrászdában kínálják.

Balaton sütije 2026 díjátadó Badacsonyban, fotó: VisitBalaton365

Áfonyával és málnával készült a győztes Kék Balaton

A győztes desszertet Gevlich Liliia készítette, aki a feketeáfonyát, a málnát és az olívaolajat társította alkotásában. A gyümölcsösen savanykás feketeáfonya-mousse belsejében olívaolajos krém és málnakonfit rejtőzik, amelyeket roppanós réteg és fehér csokoládés velúrbevonat egészít ki.

A sütemény hullámos formája a Balaton vízfelületét idézi, míg különleges bevonata a tó fölött megjelenő reggeli párára és a vízen megcsillanó fényekre utal.

A mindenmentes kategóriában is hévízi siker született

A Balaton mindenmentes sütije kategóriában a hévízi Mozart Cukrászat Balatoni hab fantázianevű desszertje bizonyult a legjobbnak. A Rábai Anita és Rosta Sándor által készített édesség mandulás-málnás piskótából, friss málnából, kakaóbabtöretből és selymes, tonkababos étcsokoládé-mousse-ból áll.

A desszert fehér bársonybevonata és buborékos formája a Balaton felszínén megtörő apró hullámokat és a vízen megjelenő habokat idézi.

Balatoni hab, fotó: VisitBalaton365

Siófoki diákok nyerték a juniorok versenyét

A fiatal cukrásztehetségek között a Siófoki SZC Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium két tanulója, Győrgy Tímea Beáta és Pataki Sára végzett az első helyen.

Balatoni kert fantázianevű desszertjükben az őszibarack, a fehérbor, a dió és a mandula ízei találkoznak. A tonkababos fehércsokoládé-mousse-t frissítő gyümölcsös réteg és pörkölt ízvilágú diópraliné egészíti ki, míg a sütemény hullámos díszítése a Balaton fodrozódó vizét idézi.

Kapcsolódó

TOP 20+1 látnivaló a Balaton körül

A Csodálatos Balaton minden szakasza egyedi, számos természeti és épített örökség, pazar látnivalók tárháza. TOP 20 balatoni látnivaló.

JEGYVASARLAS.HU – koncertek, fesztiválok, kulturális és szórakoztató programok, helyszínek