Megválasztották a Balaton Fagyiját 2026-ban: a Balaton Noár vitte el a fődíjat

Bor & Gasztro

2026. május 8. Halász Gabi Nyitott Balaton

Megosztás:

A Balaton egyik legkedveltebb gasztronómiai versenye idén is izgalmas ízeket, merész párosításokat és kreatív cukrászati ötleteket hozott.

A 2026-os Balaton Fagyija címet a balatonmáriafürdői Florida Fagyizó nyerte el, Somodi János különleges fagylaltjával, a Balaton Noárral. A díjnyertes édesség egy évig viselheti a Balaton Fagyija címet, a vándorserleg pedig Balatonmáriafürdőre került.

A versenyt 2026-ban már 13. alkalommal rendezték meg, ezúttal Balatonfüreden, a Kékszalag Portban. A megmérettetésre 18 fagylaltozó nevezett, összesen 30 különböző fagylalttal, így a zsűri idén is változatos, sokszor kifejezetten meglepő ízek közül választhatta ki a Balaton idei kedvencét.

A győztes Balaton Noár egy karakteres, malátaalapú fagylalt, amelyben a csokoládé, a kávé és a karamell ízjegyei találkoznak. Különlegességét a rumos szilva variegató és a malátás-diós morzsa adja, így igazán összetett, felnőttes ízvilágot képvisel.

fotó: Florida Fagyizó

Merész ízekből sem volt hiány

Az idei mezőny jól mutatta, mennyit változott az elmúlt években a fagylaltkészítés világa. A klasszikus gyümölcsös ízek mellett megjelentek a balatoni borok, gyógynövények, sajtos-tejes alapú fagylaltok, sőt zöldségek is. A nevezett kreációk között akadt céklával, spenóttal és töreki babbal készült fagylalt is, de balatoni gin-tonik, vörösboros és pinot noir ihlette ízek is szerepeltek a versenyen. A legszokatlanabb alapanyagok között a kagyló is feltűnt.

A szakmai zsűri mellett idén is közösségi fagylaltkóstolóként szervezték meg a versenyt: a cukrászok és balatoni diákok is részt vettek a kóstolásban. A zsűriben többek között Pass Szilvia, Damniczki Balázs, Erdélyi Balázs, Fekete Tamás és Jakabfi Dávid foglalt helyet.

Különdíjas fagylaltok

A fődíj mellett különdíjakat is kiosztottak. Elismerést kapott a balatonfüredi A kis Bergmann cukrászda a Nándor álma nevű fagylalttal, a gyenesdiási Bringatanya, Somogyi fagylaltműhely a Badacsonyi mennydörgés nevű kreációval, valamint a balatonakarattyai Sissi Fagylaltozó a Balatoni Bájoló fantázianevű fagylalttal.

Kapcsolódó