A Balaton sütije 2025 versenyre több mint harminc csábító desszert érkezett – mindegyikben ott rejtőzik a tó varázsa. A cukrászokat a Balaton természeti kincsei, legendái, szőlőhegyei és gyümölcsei ihlették meg. A süteményekben megjelent a mogyoró, dió, mandula, szilva, szőlő, bor, barack, körte, füge, áfonya és málna – a Balaton ízeinek legédesebb harmóniája.

A balatongyöröki Promenád Kávéház mesés kreációja, a Hableány lett az idei év Balaton sütije, ők készítették el a nyertes mentes desszertet, a Balaton kincseit is. A Junior kategória győztese a siófoki Dinasztia Cukrászda lett A Tópart kincsével.

HIRDETÉS

Ízutazás a Balaton sütije versenyen

A VisitBalaton365 Badacsonyban hirdette ki a Balaton sütije 2025 verseny nyerteseit, amelyeket 2025. október 13-tól pedig már meg is kóstolhatjátok.

Balatongyöröki dupla siker

Vadócz Jenő, a balatongyöröki Promenád Kávéház cukrásza már számos díjat tudhat magáénak, díjnyertes szaloncukrok, bejglik és fagylalt kreációk fűződnek a nevéhez. Célja, hogy a Balaton ne csak nyári utazási célpont legyen, hanem egész évben vonzóvá váljon.

A Szépkilátó melletti üzletből a kilátás ugyanolyan varázslatos, mint az ízek, amik a tányérokra kerülnek, nem kérdés, hogy itt az őszi, téli hónapokban is jólesik megpihenni. Jenő a fődíjat és a mentes kategória különdíját is megkapta az anonim zsűrízésen.

Balaton sütije 2025 díjátadó Badacsonyban, fotó: VisitBalaton365

A Balaton sütije 2025-ben a Hableány

A Balaton sütije 2025-ben a Hableány, ez a desszert a Balaton titokzatos legendáját meséli el. Meglepő módon a sütemény egy egyszerű téglatest alakú szelet, semmi extra forma, különleges bevonat, az ízek játéka és a természetesség nyűgözte le a zsűrit.

Mint a tó mélyéről felbukkanó ének, úgy szólal meg a Hableányban a mogyoró gazdag íze és a málna rubinvörös ragyogása. A piskóta és a nugát a föld erejét hordozza, a selymes mousse és a málnazselé pedig a naplemente fényét idézi, amikor a víz tükrén aranyló és vörös árnyalatok táncolnak. A ropogós réteg finom hullámként kíséri mindezt, mintha a tó felszínén fodrozódna a legenda.

A Hableány nem csupán desszert, hanem egy falat mese: a Balaton mélyének titkos világa, ahol a szépség, a vágy és az örök titok találkozik.

A Balaton sütije 2025 mentes kategória győztese a Balaton kincsei

A Balaton kincsei a tó gyümölcsös gazdagságát rejti magában: kakaós piskóta, áfonya–málna zselé és selymes mogyorómousse találkozik benne.

Az arannyal szórt bársonybevonat igazi ékszerré varázsolja a desszertet, amely minden falatban a Balaton rejtett kincseit idézi, miközben összetevőinek köszönhetően a különböző ételintoleranciával küzdők is fogyaszthatják. Ki mondta, hogy a mindenmentes sütik nem lehetnek csodaszépek és finomak?

A Balaton sütije 2025 győztesei, fotó: VisitBalaton365

A Balaton sütije Junior kategória nyertese A Tópart Kincse

A siófoki Dinasztia Cukrászda a város szívében, a hangulatos Millennium parkban várja vendégeit. A minőségi kínálatot a három generációra visszatekintő cukrász–vendéglátós családi hagyomány és a folyamatos megújulás iránti elkötelezettség garantálja.

Itt tanul és alkot a junior kategória győztese, Lovas Nóra, cukrász szaktechnikus tanuló, aki már most igazi ígérete a szakmának. Kreatív, lelkes és rendkívül tehetséges fiatal, aki nemcsak elhivatottságával, hanem eredményeivel is kiemelkedik: tavaly aranyérmet nyert a Krúdys szakmai házi versenyen, és azóta is bizonyítja, hogy a cukrászatban a szív és a tehetség a legfontosabb alapanyag. A Dinasztia Cukrászda méltán büszke rá, A Tópart Kincse desszertet a tulajdonos, Bán Tamás szakmai felügyelete mellett készítette el.

A nyertes junior desszert a szilva gazdag ízvilágát és a mandula finom eleganciáját ötvözi. A pálinkás szilvazselé és a mandulamousse rétegeit fahéjas linzer és roppanós grillázs egészíti ki, a karamellás bevonat és az aranyfényű díszítés a Balaton partjának különleges kincseit idézi. Egy desszert, amely egyszerre letisztult és ünnepi.