Ígéretes az új évjárat Badacsonyban – szombaton megkóstoljuk!

Friss borok, illatok, vibráló savak, ásványosság, gyümölcsök – a november Badacsonyban is az újborok időszaka.

HIRDETÉS

A szüretnek vége, a vidék kicsit elcsendesedik, van idő összegyűlni, kóstolni, beszélgetni az évjáratról.

fotó © Hableány

Az I. Badacsonyi Újbor Kóstolón a Hableányban november 16-án a már lepalackozott újborok mellett tartálymintákat is kóstolhatunk. A szervezők arra kérték a badacsonyi borászatokat, hogy az új tétel mellé hozzanak két régebbi tételt is, így a 12 pincészet sétálókóstolója tényleg délutántól estig tartó programot ad a Hableányba látogatóknak.

12 borászat, 12 műhely, 12 borász, közel 40 tétel: a közös pont Badacsony, a minőség, a terroir tisztelete, az alkotás öröme és a közös ünneplés.

fotó © CsodálatosBalaton

A Hableány, Badacsony egyik ikonikus központi épülete mindig is találkozópont volt.

2019 nyara óta a Laposa Birtok központjának, látványborászatának, bisztrójának ad otthont hatalmas terekkel, amik csak arra várnak, hogy újabb és újabb kóstolókat fogadjanak be. Nincs is jobb alkalom erre, mint a november, az újborok időszaka: kicsit fellélegzünk, már túl vagyunk a szüreten, és végre kóstolhatjuk munkánk első „gyümölcseit”, az izgalmas, friss újborokat.

fotó © Hableány

• Itt lesz a Hablányból kikerült első tétel, a Laposa Illatos is. A Laposa Birtok új központja idén nyitott, így ez volt az első szüret. „Egyedülálló, hogy egy ilyen borászat a borvidék központjában egy városközpontban helyezkedik el. Épp ezért a szüreti időszak alatt tényleg az erre járók is testközelből érezhetik azt az izgatottságot, amit egy új évjárat beérkezése jelent. Végre működés közben láthatjuk az üzemet, a gépeket, olyan, mintha minden elkezdene életre kelni” – mondja Laposa Bence. Az Illatos mellett tőlük PiNO-t és Apukám Világa olaszrizlinget kóstolhatunk a régebbi évjáratokból.

• Váli Péterék Badacsonyörsről az újbor mellett elhozzák a Luca Borát és Badacsonyi Kéknyelűt is kóstolhatunk náluk.

• Borbély Tamás a Borbély Családi Pincészettől azt meséli, hogy bizakodóak az új évjárattal kapcsolatban. „Nagyon jó beltartalmú szőlőket tudtunk szüretelni, ígéretes, nagy borok várhatóak a terület válogatásokból. Finom illatok, hosszú izgalmas zamatok jellemzik a borokat. A minőség kiváló, mennyiségben az aszályos július-augusztusnak köszönhetően egy-egy terület, egy-egy fajta kevesebbet adott mint vártuk” – meséli. Ők 2019-es Muscat Ottonell tartálymintát hoznak, mellé Bács hegy Olaszrizlinget és a Furmint Virgin Vintage 2018-as évjáratát.

A 2019-es Junibor Zöldszüret a badacsonyi Hableányban. Fotó © CsodálatosBalaton

• A Szeremley Birtoktól Szeremley László idei Olaszrizling tartálymintával érkezik, mellette 2018-as BalatonBort és 2016-os Kéknyelűt lehet majd kóstolni.

• Istvándy Gergőék az Istvándy Birtokról tartálymintákat hoznak, a 2019-es Ottonell muskotály / Bizsergést, idei badacsonyi Kéknyelűt és Olaszrizling Hegybort. „Ilyen jó még soha nem volt. Rengeteg napsütés, eső nélkül zajlott az idei szüret” – mondja Gergő.

• A Málik Pincétől Málik Zoltán és fia, Gábor érkezik majd. Budai zöldet hoznak idénről, 2018-as Sárga muskotályt és 2017-es Bakatort lehet még náluk kóstolni.

• A Skizo Borháztól Sike Balázs és Velényi Réka Eszter jön kóstoltatni, idei badacsonyi Pinot noir rozét, 2017-es Hajagos Olaszrizlinget és 2017-es Hajagos Cabernet franc-t hoznak magukkal. Balázs azt mondja, ideális évjárat az idei, egészséges szőlő, jó érettség mellett hosszabb érlelésre is alkalmas struktúrák jellemzik.

fotó © Hableány

• A Villa Tolnaytól a Csobáncról Németi Sándor érkezik. 2019-es Sauvignon Blanc-t hoznak kóstolni, emellett a Tenger 2018-at, valamint 2018-as Rajnai rizling-Furmint Cuvée-t is. „A 2013-as és 2017-es páratlanul jó évjáratok után, újra egy fantasztikus szüretet zárhattunk. A kezdeti nehézségek – sötét, csapadékos május után – újra a 10 évvel ezelőtti szüreti időpontokban tudtunk szüretelni. Mennyiségben 10-15%-al kevesebb, de minőségében annál jobb szőlővel dolgozhatunk” – mondták a szüret után.

• A Fata Pincétől Samu Márkó borász jön kóstoltatni, 2019-es Szürkebarátot, Olaszrizlinget és Ottonell muskotályt hoz. „Az elmúlt szüretünk nagyon kiegyensúlyozott volt. Szőlő minőségben szép évet zártunk. Nagyon jó érettségi illetve egészségi állapotban érkeztek be a pincéhez. Mennyiség tekintetében egy két területünk gyengébb lett a vártnál, ami elsősorban a madárkárnak, másodsorban a virágzáskori rossz kötődésnek volt köszönhető. Borok tekintetében még messze menő következtetést nem lehet levonni, hiszen még az út elején vagyunk, de úgy gondolom, fogunk még pár év múlva is beszélgetni a 2019-es évjáratról egy szép 2019-es bor mellet” – mondja Márkó.

Borválogatás a badacsonyi Hableányban. Fotó © CsodálatosBalaton

• A Gilvesy Pincészet 2019-es Rajnai rizling tartálymintát hoz, mellette 2018-as Bohémet és 17-es rajnait kóstolhattok náluk. Gilvesy Robi azt meséli, kiváló szüret volt, mindent a kellő időben sikerült leszedni, nem volt stresszes a szüret. A dűlős borokra koncentráltak az idén, és ott is sikerült az időpontot jól megválasztani. „Nagy mennyiség jött be idén, szerencsére, így tudunk majd kísérletezni. Készülhetnek kísérleti kénmentes tételek, készül a furmint pezsgő alap és idén is lesz pét-nat”- mondja Robi.

• A Villa Pátzaytól Zsurki Sanyi érkezik kóstoltatni, 19-es Pinot noir rosét és Irsai Olivért, valamint 18-as Tégladomb Szürkebarátot hoz magával. „Az idei szüretünk időpontja a sokéves átlagnak megfelelően alakult, kevés eső zavarta csak meg, amely minőségi problémát nem okozott. Kivételesen szép szőlőt szüreteltünk. Kitűnő érettségi fokkal, jó cukortartalommal, kiváló savösszetétellel. Fantasztikus évjáratnak nézünk elébe” – emeli ki Sanyi.

fotó © Hableány

Résztvevő pincészetek:

1. Istvándy Birtok
2. Gilvesy Pincészet
3. Skizo Borház
4. Villa Pátzay
5. Villa Tolnay
6. Válibor
7. Laposa Birtok
8. Fata Pince
9. Büttner Borbirtok
10. Málik Pince
11. Szeremley Birtok
12. Borbély Családi Pincészet

A sétálókóstoló ára 4900 Ft, mely feljogosít az összes bor kóstolására, jegyek IDE kattintva vásárolhatók.

Találkozzunk november 16-án 15 órától egy különleges sétálókóstoló keretében!

Nézd ÉLŐben webkameránkon a CsodálatosBalatont a Laposa Birtokról !