A reggeli disznóvágással kezdődő, és a késő esti zenés mulatsággal végződő Vonyarcvashegyi Disznótoros és Kolbásztöltő Versenyt 2019. november 16-án rendezik meg.

A nap folyamán az érdeklődők betekintést nyernek a disznóvágást követő feldolgozásról, melyet a kolbásztöltő verseny követ.

A rendezvénytéren felállított hatalmas sátor alatt várhatóan most is több tucat csapat méri össze tudását, ízlését a kolbászok fűszerezésében, sütésében. A zsűri értékeli majd a kolbászkészítés folyamatát, a nyers kolbászok esztétikai megjelenését, a megsütött kolbász izét, állagát és a munkaasztalok dekorációját.

Természetesen a nézőknek is lesz lesz bőven kóstolni való. A versenyt és kóstolót folyamatosan műsorok színesítik, a disznótoros napot diszkóval zárják.

9.00 Disznóvágás bemutató
A hagyományok ápolásával, s természetesen finom falatokkal elevenítik fel a régi falusi disznóvágásokat. A napot házi pálinkával kezdik, majd a disznó tisztítása, pörzsölése és feldolgozása kerül sorra, melyen tetszés szerint bárki részt vehet.
Reggelire (9-11 óra) velőt, resztelt májat, savanyúsággal és kenyérrel tálalnak fel.
Déltől a májas-véres hurka, házi kolbász és házi tepertő készítésének rejtelmeit leshetjük el, közben harmonikaszó gondoskodik a megfelelő hangulatról.
Déltől kóstolási lehetőség: hurka, kolbász, sült császár, savanyúság, vagy toros káposzta.
Ajánlanak még, friss házi rétest, a helyi pincék borait.

10.00 Kolbásztöltő verseny kezdete

11.00 Harmonikaszó Németh Norberttel

11.30 Zalai Balaton-part Ifjúsági Fúvószenekar

13.00 Sütés megkezdése, kolbászok leadása

14.00 Irigy Hónaljmirigy

15.00 Eredményhirdetés, díjkiosztás

17.00 Delta zenekar

18.00 Dj. Szunyog – „slágerek éjszakája”