2024. január 27-én Zalai Disznóvágás a Karos Korzón.

A gasztroshow már reggel kezdetét veszi.

Programok:

8:00-kor megérkeznek böllér urak. A “jószág” életének utolsó pillanataiban, kegyeleti okokból csak a böllérek és a segédjeik vesznek részt.

8:45-kor az első “jó reggelt” pálinka és élő harmonikazene kíséretével kezdetét veszi a disznó feldolgozása: perzselés, tisztítás, majd a felbontás. A vállalkozó szelleműek, akár részt vehetnek a folyamatokban, mindeközben zenész húzza a talpalávalót.

11:00-kor kemencében sült kovászos kenyeret fajsúlyos “kencékkel” előételként fogyaszthatnak a vendégek az ebéd előtt…

12:00-kor kóstoló, svédasztalos disznótoros finomságokkal

13:00-kor ismerd meg a zalai dödölle titkait avatott kezektől

14:00-kor kolbásztöltő versenyt tartanak, amire várják a vállalkozó szellemű csapatokat! Alapanyagot, fűszereket – kakukktojás fűszerekkel a palettán – biztosítanak, így a csapatok egyéni ízlésüknek megfelelően kavarhatják be kolbászuk töltelékét…

17:00-kor verseny kolbászok kóstolása és eredményhirdetés

17:15-kor ekkorra már mindenki mindenkivel összebarátkozott, kellőképpen ellazult, a kolbász töltő verseny végterméke ekkor kerül kiértékelésre a vendégek által.

Fesztiválokra, koncertekre, sport eseményekre, fürdőkbe, kulturális és művészeti programokra jegyek a JEGYVASARLAS.HU oldalon kaphatók.