Balatongyöröki palacsintafesztivál – tengernyi palacsinta a Balaton partján
A megszokott kakaós, lekváros palacsintán kívül izgalmas sós és édes, háromszögre, batyuba hajtott, vagy épp tortaként rétegzett palacsintát is kínáltak Balatongyörökön.
Villányi Évától, a főszervező Bertha Bulcsú Művelődési Ház igazgatójától megtudtuk, hogy idén a Balaton távolabbi részéből, Balatonszepezdről és Révfülöpről is érkeztek a megmérettetésre, így 12 csapat versenyzett.
–2018 óta a strand ad otthont ennek a közkedvelt programnak, egyrészt azért, mert “kinőttük” a közösségi ház kertjét, másrészt már tavaly is sikernek örvendett az, hogy a strandi szolgáltatók is bekapcsolódnak a rendezvényünkbe, ők is palacsintás finomságokkal készülnek – tette hozzá az igazgatónő.
Éhes biztos, hogy senki sem maradt, s hogy nagy keletje volt a palacsintáknak, arról a kígyózó sorok tanúskodtak.
Választani nem volt könnyű, hiszen megszámlálhatatlan ízű és formájú finomság került a tálcákra, már azt is nehéz volt eldönteni, hogy a hagyományos édesen kívül melyik sós töltelékkel púpozott palacsintát kóstoljuk meg.
Merthogy a káposztás, lecsós, medvehagymás, bolognai szószos, vadpörköltös, és felsorolni is nehéz milyen egyéb ízesítésű mellett különféle, izgalmas édes párosítások is voltak: almás-pudingos, mézes kakaós, rumos-diós, de laktóz és glutén mentes tekercsek is készültek.
Próbáltuk megtudni a tökéletes palacsinta receptjét, de hét lakat alatt őrizték.
Csak annyit árultak el az egyik standnál a szorgos hölgyek, hogy tilos kimérni a hozzávalókat, szívvel-lélekkel kell készíteni, és akkor biztos a siker.
A gasztronómiai élvezetek mellett egész délután programok is szórakoztatták a vendégeket, akik nem csak a környékről, hanem az ország távolabbi pontjaiból is érkeztek a balatongyöröki fesztiválra.